En cette période de fortes chaleurs, on recherche des moyens pour bien se rafraîchir. Je vous propose une recette de citronnade simple à réaliser pour vous rafraîchir et vous booster en été.
La recette pour environ 2 litres de citronnade:
-5 citrons
-1 orange (vous pouvez remplacer par 1 ou 2 citrons supplémentaires)
-environ 35-40 grammes de sucre (à ajuster à votre goût)
-environ 2 litres d’eau
Préparation de la citronnade:
-Dans un grand saladier, râpez tous les citrons et l’orange si vous en avez.
-Ajoutez le sucre dans les zestes et mélangez avec une cuillère.
-Pressez les citrons et ajoutez leurs jus dans le mélange précédent.
-Ajoutez y l’eau et mélangez.
-Laissez reposer quelques minutes afin que les arômes des zestes se libèrent.
-Goûtez et ajustez la quantité de sucre et d’eau si besoin.
-Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire dans un autre récipient comme les fameux distributeurs de boisson en verre et servir bien frais!
~Cette citronnade peut se conserver plusieurs jours dans votre frigo, mais elle est tellement bonne qu’elle partira très vite 😉
~N’hésitez pas à ajouter des feuilles de menthe fraîches pour plus de fraicheur!
~Note: Les citrons et oranges sont des fruits d’hiver et ceux qu’on retrouve en ce moment dans le commerce ont la peau très épaisse et n’ont pas beaucoup de jus. Je vous recommande d’en congeler quelques uns en hiver pour préparer l’été. J’ai essayé cette méthode avec des citrons congelés que j’ai laissé dégeler. On peut les zester facilement avec un zesteur et le goût n’est pas altéré du tout.
